Saber cómo calcular la temperatura de la estufa puede ser la clave que diferencie un platillo bien cocido de uno quemado o crudo. Aunque muchas estufas no cuentan con un indicador digital, hay formas de entender, medir y controlar el calor del horno de forma segura y eficiente. Además, con las tecnologías que integran las estufas Mabe, este proceso se vuelve mucho más confiable y preciso.
Funciones que te ayudan a controlar el calor sin termómetro
La ausencia de un panel digital no es impedimento para cocinar con precisión. Las estufas a gas Mabe incorporan funciones diseñadas para facilitar el control de temperatura desde el encendido hasta el asado final.
- Termocontrol manual: este sistema permite ajustar la intensidad del fuego dentro del horno mediante perillas calibradas, que siguen una graduación continua y estable.
- Tecnología Perfect Cook: logra una distribución homogénea del calor dentro del horno, lo que reduce los puntos calientes y mejora la cocción uniforme sin necesidad de abrir constantemente.
- Guía de cocción en contrapuerta: ofrece una referencia visual con sugerencias de temperatura y tiempo según el platillo. Es muy útil cuando no se cuenta con un termómetro adicional.
- Puerta panorámica y luz interior: permiten monitorear la cocción sin interrumpir el proceso ni alterar el ambiente térmico.
Otras herramientas y detalles que mejoran el control
Una estufa de calidad ofrece más que fuego. Mabe integra mejoras que apoyan tanto a principiantes como a usuarios experimentados.
Encendido electrónico por botón
Este sistema garantiza una activación rápida y segura del horno sin usar cerillos ni esperar largos minutos. Al mantener el flujo estable de gas, se evita que la temperatura fluctúe en el encendido.
Asador bajo
Ideal para recetas que necesitan dorado o crocante en la base. Esta función aprovecha el calor descendente acumulado, sin necesidad de encender una resistencia superior.
Recubrimiento Easy Clean Pro
Aunque no afecta la temperatura directamente, este recubrimiento facilita la limpieza tras largas cocciones, especialmente cuando se cocina a temperaturas altas.
Los sistemas de temperatura en electrodomésticos Mabe
El control térmico no se limita a las estufas. Los modelos de refrigerador side by side de Mabe, por ejemplo, también destacan por integrar tecnologías que mantienen la temperatura estable y regulable.
Control independiente de zonas
Estos refrigeradores permiten seleccionar de forma precisa la temperatura del compartimiento del refrigerador y del congelador por separado, ideal para conservar carnes, lácteos o frutas con distintos requerimientos.
Panel digital de regulación
Incluye controles que permiten elegir el grado exacto de frío y activar funciones como “enfriamiento rápido” o “modo vacaciones”, optimizando el consumo sin alterar la conservación de los alimentos.
Cómo calcular temperatura de la estufa según el tipo de preparación
Cada alimento necesita un ambiente diferente para cocinarse correctamente. Aquí van algunas sugerencias prácticas:
- Para postres delicados, como flanes o bizcochos, mantener el horno a unos 160°C y evitar abrir la puerta.
- Para piezas de carne, comienza a 220°C y reduce gradualmente a 180°C para lograr una cocción pareja.
- Las pizzas requieren una temperatura elevada: entre 230°C y 250°C para una base crocante.
Si alguna vez te preguntaste por qué tus platillos no salen como esperas, es posible que no se trate de la receta, sino de la temperatura real de tu horno.
Control en tus preparaciones con tecnología Mabe
El dominio de la temperatura es clave para lograr buenos resultados, y Mabe te ofrece soluciones pensadas para acompañarte en cada preparación. Entender cómo calcular la temperatura de la estufa es una habilidad valiosa que mejora tus recetas y evita imprevistos. Con las soluciones integradas en productos Mabe, cocinar deja de ser un misterio y se convierte en una experiencia térmicamente controlada desde el primer momento.
