Recetas tradicionales chilenas para preparar con tu cocina Mabe

La gastronomía de Chile es una fiesta de sabores y tradiciones. Cada plato cuenta una historia y en este artículo, te presentamos algunas de las recetas chilenas más icónicas, perfectas para preparar en tu cocina Mabe. 

Ya sea para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un manjar en casa, estas delicias son imprescindibles en la mesa de cualquier chileno.

¡A por los panqueques!

El desayuno es la comida más importante del día, y qué mejor que comenzar con una buena pila de panqueques. Si bien es una receta conocida en muchas partes del mundo, en Chile le damos nuestro toque especial.

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• Una pizca de sal
• Mantequilla para freír

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa suave
2. Calienta una sartén con un poco de mantequilla
3. Vierte un cucharón de la masa y extiende para que quede delgada
4. Fríe por ambos lados hasta que estén doraditos

Puedes acompañarlos con manjar, mermelada o frutas. ¡Un desayuno campeón al más puro estilo chileno!

Pie de limón: dulce tradición

Ahora, si buscas algo dulce para compartir, la receta pie de limón es ideal. Este postre es un clásico en las celebraciones familiares.

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas de vainilla
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 1 lata de leche condensada
• 3 limones
• 3 claras de huevo
• Azúcar a gusto

Preparación:

1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla. Esta mezcla será la base del pie
2. Presiona la mezcla en un molde y refrigera
3. Mezcla la leche condensada con el jugo de los limones
4. Vierte la mezcla sobre la base de galleta
5. Bate las claras a punto de nieve, añade azúcar al gusto y cubre el pie

Gratina en tu cocina Mabe hasta que esté dorado

Sopaipillas pasadas, el abrazo del invierno

No podemos hablar de preparaciones chilenas sin mencionar la receta sopaipillas, especialmente las pasadas en chancaca. Ideales para los días de lluvia.

Ingredientes:

• 500 gramos de zapallo
• 500 gramos de harina
• 1 cucharadita de sal
• Agua
• Aceite para freír
• Chancaca para pasadas

Preparación:

1. Cocina el zapallo y haz un puré
2. Añade la harina y la sal, amasa hasta obtener una masa suave
3. Estira y corta en círculos
4. Fría en aceite caliente
5. Si deseas sopaipillas pasadas, sumérgelas en una miel hecha con chancaca

Y para finalizar, si tienes un antojo dulce sencillo, no puedes dejar de probar la receta de queque. Ya sea de limón, chocolate o naranja, este bizcocho es ideal para la once.Ahora ya lo sabes, con tu cocina Mabe y estas recetas chilenas, podrás deleitar a todos en casa con los sabores tradicionales de nuestra tierra. ¡Buen provecho!