Las recetas en freidora de aire han ganado popularidad en los últimos años. En la actualidad, estos electrodomésticos son la opción predilecta de muchos hogares por su capacidad para cocinar de manera rápida, eficiente y por ofrecer preparaciones más saludables.
Utilizando solo una fracción del aceite necesario para freír, estos aparatos permiten disfrutar de platos crujientes y sabrosos, sin las calorías y grasas adicionales que normalmente acompañan a los alimentos fritos.
El uso de la freidora de aire reduce la cantidad de aceite absorbido por los alimentos, lo que puede ayudar a disminuir la ingesta calórica y los niveles de grasa. Este método de cocción es versátil y puede emplearse para preparar una variedad de recetas que van desde snacks hasta platos principales o desayunos saludables, todo con menos grasa y calorías.
Recetas en freidora de aire
A continuación, te presentamos cinco recetas para freidora de aire, deliciosas e ideales para una alimentación saludable.
Nuggets de Pollo Saludables
Ingredientes para 4 personas:
- 500 g de pechuga de pollo.
- 1 taza de pan molido integral.
- 1/2 taza de queso parmesano rallado.
- 1 huevo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite en aerosol.
Paso a paso:
- Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
- Bate el huevo en un bol. Mezcla el pan molido y el queso parmesano en otro recipiente.
- Sazona el pollo con sal y pimienta, luego pásalo por el huevo y después por la mezcla de pan y queso.
- Coloca los trozos de pollo en la cesta de la freidora y rocíalos ligeramente con aceite en aerosol.
- Cocina a 200°C por 15 minutos, volteando a mitad de tiempo para asegurar una cocción uniforme. Listo, ¡disfruta unos deliciosos nuggets!
Papas Fritas de Camote
Ingredientes para dos personas:
- 2 camotes medianos.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal, pimienta y pimentón al gusto.
Paso a paso:
- Pela y corta los camotes en tiras finas.
- Mezcla las tiras de camote con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.
- Coloca las papas en la cesta de la freidora, asegurándote de que no se superpongan demasiado.
- Cocina a 180°C por 20 minutos, sacudiendo la cesta a la mitad del tiempo.
- Sirve tus papas fritas saludables como acompañamiento o snack.
Filete de Pescado Empanizado
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de pescado blanco.
- 1 taza de pan molido integral.
- 1/2 taza de harina de avena.
- 1 huevo.
- Jugo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Paso a paso:
- Sazona los filetes de pescado con sal, pimienta y jugo de limón.
- Pasa los filetes por harina de avena, luego por huevo batido y finalmente por pan molido.
- Coloca los filetes en la cesta de la freidora y rocíalos con aceite en aerosol.
- Cocina a 190°C por 12 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
- Acompaña con una ensalada fresca para un «desayuno saludable» o una cena ligera.
Vegetales Asados
Ingredientes para 3 personas:
- 1 pimiento rojo.
- 1 calabacín.
- 1 berenjena.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal, pimienta y hierbas al gusto.
Paso a paso:
- Corta los vegetales en trozos grandes y colócalos en un bol.
- Añade aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas de tu elección. Mezcla bien.
- Coloca los vegetales en la cesta de la freidora.
- Cocina a 180°C por 15 minutos, removiendo a mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme.
- Sirve como guarnición o como un plato principal vegetariano.
Manzanas Asadas con Canela
Ingredientes para 2 personas:
- 2 manzanas grandes
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de mantequilla
Paso a paso:
- Lava y corta las manzanas en rodajas gruesas.
- Mezcla el azúcar moreno y la canela en un bol pequeño.
- Coloca las rodajas de manzana en la cesta de la freidora, añade un poco de mantequilla encima de cada una.
- Espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre las manzanas.
- Cocina a 180°C por 10 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas.
- Disfruta como un postre ligero o un snack saludable.
La freidora es un electrodoméstico versátil, que también puede ser una herramienta clave para mantener una dieta equilibrada, permitiendo preparar recetas en freidora sin aceite que conservan el sabor y la textura de los alimentos, pero con menos grasa y calorías.
