Preparar un delicioso pavo relleno es una de las tradiciones más esperadas para ocasiones especiales. Y con un horno de empotre eléctrico, puedes lograr resultados perfectos gracias a su cocción uniforme y control de temperatura preciso. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar un pavo relleno que será el centro de atención en tu mesa.
Ventajas de cocinar en un horno de empotre eléctrico
Antes de entrar en la receta, es importante destacar por qué los hornos de empotre eléctricos son la mejor opción para cocinar un pavo relleno.
- Cocción uniforme: Gracias a la distribución de calor, el pavo se cocina de manera homogénea, quedando jugoso por dentro y dorado por fuera.
- Control de temperatura: Los hornos eléctricos permiten ajustar la temperatura con precisión, ideal para recetas que requieren largos tiempos de cocción.
- Estilo y funcionalidad: Un horno eléctrico de 60 cm o uno en acero inoxidable no solo es práctico, sino que también aporta un diseño moderno a tu cocina.
Si aún no tienes un horno de este tipo, asegúrate de conocer las medidas del horno eléctrico empotrado para que se ajuste perfectamente al espacio de tu cocina.
Ingredientes para el pavo relleno
Para un pavo de aproximadamente 6-7 kg, necesitarás:
Para el pavo:
- 1 pavo limpio (6-7 kg)
- 200 g de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (romero, tomillo, salvia)
Para el relleno:
- 500 g de carne molida (res o cerdo)
- 1 taza de pan rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de pasas o frutos secos (opcional)
- 2 huevos
- Sal, pimienta y especias al gusto
Preparación paso a paso
1. Prepara el horno de empotre eléctrico
Antes de empezar, asegúrate de que el horno esté limpio y listo para usar. Si es la primera vez que lo utilizas, consulta cómo instalar un horno eléctrico empotrable para garantizar que funcione correctamente. Precalienta el horno a 180 °C, una temperatura ideal para cocinar el pavo de manera uniforme.
2. Sazona el pavo
- Mezcla la mantequilla con las hierbas frescas, sal y pimienta.
- Unta esta mezcla por todo el pavo, incluyendo debajo de la piel para garantizar que quede jugoso y bien sazonado.
3. Prepara el relleno
- En un bowl grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, los huevos, la cebolla, el ajo y las especias.
- Añade las pasas o frutos secos si deseas un toque dulce.
- Rellena el interior del pavo con esta mezcla, pero sin compactarla demasiado para que el calor circule correctamente.
4. Coloca el pavo en el horno
- Coloca el pavo en una bandeja para hornear con rejilla, asegurándote de que quede elevado para que los jugos caigan al fondo.
- Si no estás seguro de cómo configurar tu equipo, consulta cómo encender un horno eléctrico para ajustar la temperatura y el tiempo correctamente.
5. Tiempo de cocción
El tiempo de cocción varía según el tamaño del pavo. En general, se calcula 40 minutos por cada kilo. Para un pavo de 7 kg, necesitarás aproximadamente 4 horas y 40 minutos.
Consejos para un pavo perfecto:
- Cada 30-40 minutos, rocía el pavo con los jugos que se acumulan en la bandeja para mantenerlo húmedo.
- Si el pavo comienza a dorarse demasiado rápido, cúbrelo con papel aluminio.
6. Reposa y sirve
Una vez que el pavo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante 20-30 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan, asegurando una carne jugosa y sabrosa.
Disfruta del pavo relleno más sabroso en tu horno de empotre eléctrico
Un horno de empotre eléctrico es tu mejor aliado para preparar recetas como este delicioso pavo relleno. Gracias a su tecnología y diseño, logras resultados perfectos con cada platillo. Si estás pensando en renovar tu cocina, un horno eléctrico de 60 cm o uno en acero inoxidable de Mabe es ideal tanto por funcionalidad como por estilo. ¡Sigue estos pasos y sorprende a tus invitados con un pavo relleno digno de celebraciones especiales!
