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Preparar recetas para cocinar con niños les enseña habilidades prácticas y, a la vez, les permite explorar su creatividad, así como aprender sobre nutrición y organización de cocina de una manera divertida.
Además, contar con los electrodomésticos y elementos adecuados para cocinar con niños es clave. Por ejemplo, una estufa con encendido automático es una elección segura y confiable para disfrutar de entretenidos momentos culinarios con tus pequeños.
Recetas para cocinar con niños
Preparar platillos simples y seguros es fundamental cuando se cocina con los más pequeños. A continuación, te detallamos cómo hacer cada receta paso a paso para que tanto tú como los niños disfruten de un momento delicioso y educativo.
1. Galletas de mantequilla
En un bol grande, mezcla 200 gramos de mantequilla con 150 gramos de azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Añade 1 huevo y una cucharadita de esencia de vainilla, batiendo hasta integrar. Incorpora poco a poco 300 gramos de harina hasta formar una masa que no se pegue en las manos.
Luego, extiende la masa con un rodillo, usa cortadores de formas divertidas y coloca las galletas en una bandeja para hornear. Hornea a 180°C por unos 12 minutos o hasta que estén doradas. Este es un excelente momento para enseñar a los niños cómo prender el horno y usarlo de manera segura.
2. Paletas de plátano cubiertas con chocolate
Pela plátanos maduros y córtalos a la mitad. Inserta un palito de helado en cada mitad y congélalos durante al menos una hora. Derrite chocolate en el microondas y deja que los niños bañen los plátanos congelados en el chocolate, luego espolvorea con toppings como chispas o nueces picadas.
Coloca las paletas sobre papel encerado y refrigera hasta que el chocolate se haya endurecido. Esta receta les permitirá a los niños manejar ingredientes y experimentar con diferentes sabores y texturas.
3. Sushi de frutas
Extiende una tortilla de harina y unta una capa delgada de queso crema sobre ella. Distribuye una selección de frutas picadas, como fresas, kiwi y mango, a lo largo del centro de la tortilla.
Enseña a los niños a enrollar la tortilla firmemente como un burrito y luego corta el rollo en secciones de 2 cm para formar pequeños «sushis» de frutas. Este platillo anima a los niños a experimentar con recetas fáciles para cocinar con niños y a disfrutar de la fruta de una manera innovadora.
4. Sandwiches de gelatina
Usa cortadores de galletas para dar formas divertidas a rebanadas de pan de caja. Unta una capa de mermelada o crema de cacahuate en una rebanada y cubre con otra para hacer un sándwich. Presiona ligeramente para sellar los bordes y usa el cortador para recortar la forma deseada. Este método permite a los niños jugar con la comida de manera creativa, mientras practican cómo manejar ingredientes simples.
5. Mini pizzas caseras
Coloca tortillas de harina en una bandeja para hornear y deja que los niños esparzan una cucharada de salsa de tomate sobre cada una. Añadan queso mozzarella rallado y sus toppings favoritos, como pepperoni o vegetales picados.
Hornea a 200°C durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y los bordes de las tortillas estén ligeramente dorados. Cocinar mini pizzas les enseña a los niños sobre las medidas y los tiempos de cocción, además de la importancia de la organización de cocina al preparar sus ingredientes.
6. Ensalada de pasta divertida
Cocina pasta en formas divertidas según las instrucciones del paquete. En un tazón grande, mezcla la pasta cocida con cubos de queso, tomates cherry partidos por la mitad y cualquier otro vegetal que les guste a los niños. Añade un poco de aderezo de yogur y mezcla bien. Esta es ideal para integrar vegetales en las comidas de tus pequeños de forma atractiva.
7. Brochetas de pollo
Corta una pechuga de pollo en cubos y déjalos marinar en una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva y especias por al menos una hora. Ensarta los cubos de pollo en palitos de brocheta, alternando con piezas de pimiento y cebolla.
Los niños pueden ayudar en el ensartado, siempre bajo supervisión. Cocina las brochetas en una parrilla o en el horno precalentado a 200°C hasta que el pollo esté bien cocido. Es una excelente manera de enseñarles sobre el cuidado que se debe tener al manejar alimentos crudos.
8. Tacos de pescado estilo Baja
Para estos tacos, usa filetes de pescado blanco como tilapia o bacalao. Crea una mezcla de harina con especias como comino y pimentón, y pasa los filetes por esta mezcla. Fríe el pescado en una sartén con un poco de aceite hasta que esté crujiente.
Tus pequeños pueden ayudar a preparar la col rallada y a mezclarla con crema para hacer una salsa. Sirve el pescado en tortillas de maíz calientes con la salsa de col encima. Este platillo es perfecto para una tarde de cocina divertida y llena de sabor.
9. Arroz con leche
En una olla, mezcla una taza de arroz con tres tazas de leche, un palo de canela y cáscara de limón. Cocina a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que el arroz esté suave y la leche se haya absorbido casi completamente.
Añade azúcar al gusto y deja que los niños ayuden a decorar el arroz con leche con un poco de canela en polvo o pasas antes de servir. Esta receta es ideal para introducir a los niños en la preparación de postres tradicionales y enseñarles la importancia de la paciencia en la cocina.
10. Licuado de mango
Pela y corta mangos frescos y colócalos en la licuadora. Añade yogur natural y un poco de miel para endulzar. Los niños pueden ayudar a añadir los ingredientes en la licuadora y a pulsar el botón bajo supervisión.
Este licuado, una manera refrescante y saludable de disfrutar de la fruta, enseña a los niños sobre las combinaciones de sabores y la preparación de bebidas nutritivas.
Con estas recetas de cocina para hacer con niños, no solo proporcionas una experiencia culinaria educativa y divertida, sino que también creas recuerdos duraderos con tus pequeños. La clave está en disfrutar cada momento, aprender juntos y, por supuesto, saborear sus creaciones.
